待解决
另外不容忽视的是，在品鉴过程中，葡萄酒本身的颜色，对于香气的判断也有影响。例如：同样一款干白，我们把它倒入两个不同的酒杯中，在第二个杯子内加入红色色素。在不知情的情况下，即使是专业品酒师，也会用描述红酒的词语，来描述这杯冒牌红酒。可见酒色的影响有多大！
身体状态
即使是富有经验的品酒者，其感官的敏锐度也会随着每天的生理节奏产生规律性的起伏变化，也就是说，在一天中不同的时间段品酒，所得到的结果不同。当我们空腹或者有食欲的时候，感觉器官最为敏锐，所以*的品酒时间是在接近中午的时候或者傍晚四五点左右。另外，品酒者感官的敏锐度，也会随着年龄和身体状态的变化而变化。当生病感冒时，会导致某种感官缺陷，从而降低感觉的敏锐度。而长时间的品鉴，会使品酒者的感官疲倦，从而降低嗅觉及味觉的灵敏度，影响其判断。这就是为什么我们在品鉴过程中需要适当休息，调整状态。05年罗曼尼康帝红酒回收之洋酒分不分固态法和液态法？
1.中国白酒在酿造工艺上是复式发酵，就是先用曲蘖将粮谷中的淀粉转化成糖，然后再由酵母菌将糖分解为酒精这样一个过程。而国外的洋酒不属于这种，他们不用曲蘖，他们的发酵方式叫单式发酵。曲蘖是中国酿酒的伟大发明。
2.中国白酒是分固态法发酵、固液法以及液态法发酵三种形式的，国外的洋酒基本上都是液态法发酵。
3.我们以白兰地为例，简单的说一下工艺就是:
白兰地是先将葡萄发酵成带有酒精的溶液，然后将这个酒液上蒸馏器蒸馏，因为葡萄酒的酒精度低，所以需要多次蒸馏才能达到高度酒精的酒，然后放到橡木桶中熟化，最后勾调、装瓶、上市。基本这样一个流程。
4.其实洋酒是一个大概念，比如威士忌、白兰地、朗姆酒、金酒、伏特加等等，种类繁多，每种酒都有他特有的工艺在里面，所以可以给我留言，就具体的洋酒酒款，我们一起交流。05年罗曼尼康帝红酒回收之洋酒回收你都知道哪几种
洋酒是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品种。 今天我们就来看一看有哪些“洋酒”（以烈酒为主，啤酒葡萄酒这里我们就不说了）。
所谓烈酒，即以粮谷或替代用原料（如薯类、水果及糖蜜等淀粉质原料），利用由微生物培养的曲类、酵母等发酵剂，经蒸煮、糖化发酵、蒸馏等工艺制成后贮存的高酒精度饮品。
白兰地Brandy 、 白兰地应该是我们最常接触到的烈性酒了，知名的品牌有马爹利、轩尼诗、人头马等等品牌。05年罗曼尼康帝红酒回收之轩尼诗假酒常见种类：
了解假酒的制作方式，能够更清楚的鉴定细节。轩尼诗涨价非常多，但其实也不是所有的轩尼诗老酒都值钱，根据白兰地的等级分类：vs < vsop < napoleon < XO < extra
