南沙拉菲瓶子回收之红酒的营养价值
1、红葡萄酒的美容功能源于酒中含有抗氧化剂,其中的SOD能中和身体所产生的自由基,保护细胞和器官免受氧化,令肌肤恢复美白光泽。红葡萄酒提炼的SOD活性特别高,其抗氧化功能比由葡萄直接提炼要高得多。为此,日本研究人员还研制出雾化干燥的红酒粉,可以添加到食品、软饮料、冰淇淋、化妆品中,方便被人们使用。
2、葡萄酒更有益骨骼健康,葡萄酒中的白藜芦醇可促进骨骼生长。红葡萄酒比白葡萄酒效果更好,啤酒和白酒则不起作用。
3、红葡萄酒里含有一种自然化合物,能够帮助气管炎、慢性和肺气肿。葡萄籽中还含有物质,因此葡萄酒也是食物。
4、适度饮红酒会降低一个人感染幽门螺旋菌的风险,而幽门螺旋菌被认为是胃溃疡的罪魁祸首。但研究人员同时警告,已经患了胃溃疡的病人不应该饮酒,因为酒精可能刺激溃疡部位的神经,增加疼痛感。研究人员对4902名成年男女进行了长期调查,结果发现,那些每天饮红酒3~6杯的人,与那些滴酒不沾的人相比,感染幽门菌的概率下降11%,饮酒量再适度增加,感染的概率又下降了6%。
5、至今全世界对流行性感冒尚无良策,因为流行性感冒的病毒,包括H1N1在内,对大多数都有抗药性。但科学家发现常饮葡萄酒的人很少出现感冒症状,原因是常见感冒病毒在葡萄酒中会丧失活力——葡萄中的“苯酚”类化合物,能在病毒表体形成一层薄膜,使其难以进入人体细胞,从而达到感冒的效果。葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质,这些都是人体必不可少的营养素。更重要的是它们可以直接被人体吸收。对于长期处于空调房内、缺乏运动的白领,经常饮用适量红酒对提高大有帮助。
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南沙拉菲瓶子回收之更高度数的葡萄酒是如何酿造的
我们前面说到,大部分葡萄酒的度数都低于 16 度,那为什么还是有 15 度到 20 度的高度数葡萄酒呢?
这和酿造工艺分不开,比如雪利酒和波特酒,它们属于加强酒,顾名思义就是通过往正在发酵的葡萄汁中添加葡萄烈酒来中断发酵,保留糖分,并提高酒精度。
用于酿造雪利酒和波特酒的基酒度数不高,干型雪利为 11-12 度,而波特酒则为 5-9 度,也因此保留了更多的糖分,添加葡萄烈酒后,它们的酒精度能够达到 16 度以上,甚至 20 度以上。
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南沙拉菲瓶子回收之葡萄酒度高低是由什么决定的
要了解这个问题,得先知道葡萄酒里的酒精是从哪来的。尽管葡萄酒发酵是一个非常复杂的化学反应,但无论多复杂,它都离不开这道“工序”:酵母 + 糖分 = 酒精 + 二氧化碳 + 热量。所以葡萄酒度数的高低主要由酵母和糖分决定。 首先是酵母,酵母这类微生物喜欢吃糖,但它吃得多,“拉”得多,酒精度越来越高,达到 16 度左右,酵母就逐渐失去活性,停止将糖分转化为酒精了,这就是葡萄酒度数大多不高于 16 度的原因。
那么问题来了,既然酵母在 16 度左右就失去活性,为什么葡萄酒平均酒精度数却在 11.6 度,而不是更高呢? 很大原因是酵母的“食粮”——糖分,不够了。
葡萄里糖分含量的多少与气候以及葡萄采摘时间等因素有很大关系。我们平时在吃水果时,如果碰到不甜的水果,我们会说:“它还不够熟”。葡萄也是一样,成熟度高的葡萄比成熟度低的葡萄含糖量高。 在气候炎热的产区和年份,葡萄往往更容易成熟,因此含糖量也更高,酿出来的酒酒精度数自然也会更高。
另外,在同样环境下,在树上停留时间更长的葡萄果实自然成熟度更高,累积了更多糖分,所以用晚采收的葡萄酿出来的酒自然度数也可能更高。
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南沙拉菲瓶子回收之红酒收藏方法
1、保证充足的资金 千万不要把所有的钱都花在收藏高额的葡萄酒上! 葡萄酒收藏的花费,只要一开始就不会再停下来! 如果你决定好要投资了,那么一定要选择那些安全系数高、证明资料齐全的葡萄酒;另外,你还需要为葡萄酒提供一个环境适宜的仓库。收藏葡萄酒的花费可能会比你想象得要多,所以开始收藏前,您一定要考虑清楚!
2、随时密切关注葡萄酒状态 希望你仓库的储存环境比较理想。至少,你需要知道你收藏的酒都放在哪里?你总共收藏了多少瓶酒?关于这方面有一个软件,你可以多进行一些模拟实验,必要时则需要进行实际操作。比如这款酒可以开始喝了,你需要将这些内容随时记录在笔记本上。最好是有详细的品酒笔记。因为毕竟,你想成为一名成功的葡萄酒收藏者!
3、投资一个有价值的地下酒窖 葡萄酒,尤其是陈年的葡萄酒,需要特别精心的照顾。葡萄酒喜欢被储存在阴凉、潮湿的环境中(湿度约70%,温度约18℃)。如果你计划买下一个酒窖的话,就必须要考虑到上述这些条件。但是,如果你想把葡萄酒储存在家里的话,太高的湿度可能会导致霉菌产生。酒窖最好是独立的,与外界分开,安全性能得到保证。如果你觉得准备酒窖太麻烦了,那么你也可以为你的葡萄酒准备一个比较好的储酒设备,比如恒温酒柜。
4、选择有投资潜力的葡萄酒品牌 Charles Shaw(一个顶级酒品牌)可不是一个受收藏者欢迎的产品,除非那是一瓶曾经去过火星或者具有其他重要意义的葡萄酒。哪些酒会在将来变得珍贵、受欢迎,值得你去收藏呢?你的葡萄酒值得收藏吗? 只有了解更多的信息,你才能知道哪款葡萄酒最具有收藏价值。
5、收集名酒的所有文件资料 原始购买凭据,原始拍卖文件,出售者的名片,甚至所有与葡萄酒有关的一切。除此之外,你还需要写一个详细的描述,包括任何能够体现出你的葡萄酒价值的信息。将这些资料整理之后放在安全的地方,并编好目录以便查找。其实,这些因素对于所有的收藏品,尤其对于葡萄酒收藏来说,都是至关重要的。
6、定期评估葡萄酒的市场价值 收藏品的市场价格非常不稳定,所以最好记录下你收藏的葡萄酒随时间推移而产生的价格波动。如果你的酒窖出现意外,你的葡萄酒发生不幸,而你想从保险公司获得相应的赔偿时,你提供的葡萄酒最近价格趋势表就是最好的证明。时刻关注你手中的葡萄酒,了解什么时候它的品质会达到顶峰,用来确认是哪些因素造就了葡萄酒的年龄。
7、不要随便晃动葡萄酒 我知道你可能很想向别人展示你的收藏,但是,你最好不要去晃动它!因为葡萄酒非常脆弱,让你的红酒安静的睡吧,除非逼不得已,否则不要进行海上运输,更不要让那些毛手毛脚的人接触到你的葡萄酒。如果最近你得到一瓶陈年的葡萄酒,品尝之前请先将它静置4-6周,这样饮用会更加美味。 一部20世纪80年代时期关于葡萄酒诈骗的小说。
8、谨防假冒名酒 葡萄酒太容易被假冒了,因为老瓶子很容易被找到。不要轻易上当,不要买一瓶刚从货车上搬下来的1860年的年份香槟,遇到这种状况,你一定要小心谨慎。 我们近期完成了《亿万富豪的醋》(The Billionaire’s Vinegar),这本书中描述的巨额诈骗案是一个曾经在葡萄酒的世界里发生的真实故事。
9、从身边熟悉的买家购买藏品 你不需要从苏富比拍卖行开始葡萄酒的收藏。你生活的城市就可以,当地的拍卖行,葡萄酒收藏圈的行家,都可以帮助你买到你想要收藏的葡萄酒。记住,你不是要对外界塑造形象的人。
10、随时了解名酒市场,保证投资方向的正确性 名酒市场的发展趋势会影响名酒市场。虽然你是带着葡萄酒的热情踏入葡萄酒收藏领域,你才会来收藏葡萄酒。但是,切勿将喜好与收藏混为一谈,去购买、收藏并饮用一些你喜欢的葡萄酒。市场趋势会指引你朝着正确的投资方向前进,记得永远跟随市场的脚步而前行。
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南沙拉菲瓶子回收之如何准备喝红酒
红酒平放着储放,软木塞浸泡日久会分解、产生木屑。饮用前一天要直立,让木屑沉淀到瓶底。注意看,红酒的瓶底向中间凸起,这设计不是为了好拿酒瓶,而是要让木屑沈淀到凹沟。
喝红酒不可以加冰,也不能像香槟放在冰桶里,最适当的饮用温度是摄氏10~14度。广州的冬天,可以直接饮用;夏天,最好先放到冰箱的冷藏室,用餐前一至半小时取出,先开瓶,摆在一旁慢慢醒酒,同时让温度回升。
南沙拉菲瓶子回收之喝葡萄酒的危害
万物皆有两面性,而且过度饮酒不仅不利于身体健康,反而会极大地损害身心健康。过度的饮用葡萄酒容易损害人体神经系统,从而导致记忆力衰退、精力不集中和判断力下降等后果;过度饮酒还可能刺激消化系统,导致胃炎和胃溃疡等疾病,还可能会加重肝炎、肝硬化等疾病。
所以虽然葡萄酒有很多对人体有益的物质,但是不根据自身活动强弱来适量饮用葡萄酒对身体的健康是会得不偿失。
南沙拉菲瓶子回收之选葡萄酒看干甜
葡萄酒酒标上常常有干、半干,半甜及甜葡萄酒等标示,这主要是指葡萄酒里面的糖分含量。国内市面上大多数能够看到的为干型葡萄酒。这类型葡萄酒糖度和酸度均相对较低,很适合搭配各地的美食一同饮用。对于刚接触葡萄酒的消费者来说,半干及半甜葡萄酒因其有着较为圆润的口感而更容易被接受。对于甜葡萄酒(糖度较高,比较甜)可以搭配甜点一同饮用,较为被女性消费者所钟爱,不过,因其糖分较高,应该适量喝。
关于葡萄酒的分类一般分为:干、半干,半甜及甜葡萄酒等,是通过葡萄酒里面的含糖量去分类。而超市里大部分是干型葡萄酒,最适合搭配各种佳肴一起享用。
南沙拉菲瓶子回收之红酒会“过期”吗?
首先,红酒是一个舶来品,对于红酒的“保质期”一说,在国外并没有。国外只有红酒的最佳饮用期。但在出口到我国时,则必须要标上保质期,而这个保质期指的正是红酒的最佳饮用期。因此,红酒没有保质期的说法。而保质期10年的红酒“过期”了还能喝吗,答案是可以,但不建议。
红酒的最佳饮用期既然规定了在10年,那么过了最佳饮用期自然对它的品质以及口感会有所影响。例如味道会变寡淡、变酸等,以及有的红酒没有封存好,也会慢慢与空气发生反应,导致红酒变坏,喝了对身体不好。因此过了最佳饮用期的酒饮用价值不大,但也不用担心会浪费,过期的红酒可以拿来制成面膜、洗澡、泡脚等。
这样说大家都能理解吗?其实还可以举个最简单的例子证明,如果红酒有保质期一说,为何82年的拉菲还要价如此高昂呢?82年的拉菲岂不是早已“过期”?当然,品质好的红酒能够存放更久。