查询广州鱼肚收购之鱼胶泡发的误区  

  鱼胶的泡发。这话题之前写过，但最近很多胶友在后台留言讨论，个别胶友表示不服。所以小编觉得有必要详细、透彻的跟大家说一下关于鱼胶的泡发问题，以后不再赘述。

  误区一：泡得越大越好  正确方式泡发的鱼胶是肉质紧致有弹性的，泡出来又黏又软则是胶质流失过多。  

  误区二：泡发鱼胶忌油腻、要纯净水。  鱼胶不忌油，因为鱼胶本身就带有鱼油。一般达标自来水泡发即可。

查询广州鱼肚收购之滋补良方海参花胶汤适合这些人喝

  花胶是治妇女血崩、产后出血等症的特效药，对癌症的治疗有明显的辅助疗效。具有很好的治病养生效能，有补肾、润肺、健脾、滋肝、补气、补血和抗癌等强身疗效。除了过敏的人不能吃以外，一般人都可以吃。    

  感冒和上火不能吃胶,补的东西它也会把火给加大,高血压,有的医生说可以吃,有的医生说不可以吃,另外,喝荼后不能马上吃胶。    

  孕期是不适宜大补的，这对宝宝和妈妈都是不安全的做法，宝宝补会长成过大，妈妈生产的时候比较危险，而且孕期也是比较劳累和危险的，所以孕期不要吃花胶和海参了。   

  不适宜吃鱼肚的人群   

  1、鱼鳔味厚滋腻，胃呆痰多、舌苔厚腻者忌食;   

  2、感冒未患者忌食;   

  3、食欲不振和痰湿盛者忌用。

查询广州鱼肚收购之小花胶炖多久比较好  

  小花胶炖的时候，需要大概半个小时以上的时间，这样小花胶才能完全炖熟，不过在炖汤的时候，一般来说是不能超过一个小时的，如果炖的太久，这时候汤里面是会产生大量的嘌呤物质，对于血糖高的人来说不适合吃，所以可以隔水炖小花胶，这样是比较健康的吃法。

查询广州鱼肚收购之花胶的食用禁忌  

  食用花胶后，不要马上吃高蛋白食品，如海鲜和奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃枣一个小时后，再吃高蛋白食品。花胶不要和高蛋白的食物一起吃，以免出现不利于吸收的情况哦，而且还可以影响健康。  

  不宜与维生素同时食用。食物中的维生素可使维生素k分解破坏，使治疗作用降低。  

  不宜和黄瓜或萝卜一起食用。萝卜会有抗热血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，两种成分都可破坏其他食物中的维生素。花胶不要和黄瓜一起吃，以免破坏其中的维生素的含量。

查询广州鱼肚收购之什么是老鱼胶

  把鱼肚从新鲜的鱼肚子里取出来之后，经过清理、干燥、制作等一系列工序后制成的干制品就是鱼胶，也叫鱼胶。这时候的鱼胶算是“新鱼胶”。  

  新鱼胶用合理的保存方式经过一定时间段的放置，使得该鱼胶本身的某些特性发生了一定程度的改变后才能被称为“老鱼胶”。衡量一支鱼胶的新和老并非仅仅看保存的时间有多久，而这里所说的“一定的时间段”也并无具体标准，需要根据鱼胶的品种和变化程度来定。

查询广州鱼肚收购之厚的花胶如何泡发

  1、首先我们要将花胶清洗干净，放在清水了浸泡一宿（浸泡后的清水可以不倒掉，留着煲汤用也可以的），注意要整块花胶放入水里哦！而且保证水里没有油迹！  

  2、浸泡一宿后我们拿出来看看，如图，厚的花胶尽管发泡了一个晚上，都只是两边略显发白，中间还是硬邦邦的一块（用刀切都切不动!）  

  3、这时我们切几块姜跟葱放着备用，作用是待会用来去除花胶本身的鱼腥味！  

  4、煮一锅清水，烧开后放入姜片、葱。  

  5、花胶倒进刚刚烧开的水（姜+葱）里面，盖上锅盖，用大火煮至重新烧开，然后关火，这是不要马上打开锅盖哦，让花胶在开水里面慢慢浸泡，直至水冷。 

  6、然后打开锅盖，这时的花胶应经彻底变软了哦，但是如果你想口感更好一点，可以再用冰水泡个十来分钟，嫌麻烦的朋友们可以忽略这一步。将泡发好的花胶剪切开来备用。  

  你可以一次泡发多个花胶，然后剪开做好保鲜工作，放入冷冻室里面，这样下次想做花胶的时候就不用花那么长的时间去泡发了，只需拿出来解冻便可入菜！虽说这样是比较方便，但是我还是建议大家尽快食用，毕竟放久了也不是很好的。