查询广州花胶收购之花胶有哪些种类

  1、白花胶  白花胶多取自小型鱼种黄骨鱼的鱼鳔，主要产自泰国、印尼、孟加拉等地，胶质细腻，分辨野生白花胶的时候，可以留意是否有微细气孔，养殖的白花胶是没有气孔。  

  2、黄花鱼胶  黄花鱼胶的学名为金目鲈，主要产自印尼、非洲维多利亚湖等地，它是市面上人气非常高的花胶，腥味较淡，通常加工成筒状，口感爽滑，适合孕妇食用。

  3、鳘鱼胶  鳘鱼胶学名为墨西哥鲈鱼，俗称小北海、北海公、北海鳘鱼胶，主要产地在南美、墨西哥等地，有公母之分，其中公花胶质地结实，口感滑嫩，价格比母花胶昂贵。

  4、石斑鱼胶  石斑鱼胶的分布范围广泛，以大西洋为主，它的体型偏小，口感Q弹，胶身厚实，耐炖煮，泡发后的胶质嫩白，腥味较淡，适合对腥味比较敏感的人群食用。  

  5、等级区分  花胶的等级是按照大小、薄厚和通透度进行区分的，一般越大、越厚、越通透的花胶，等级就越高，其中花胶的薄厚程度为影响级数的重要指标。

查询广州花胶收购之花胶的品种分类

  1、高档次的花胶就是业内俗称的“五大名胶”：金钱、房胶、蜘蛛、白花胶、赤嘴鳘。   

  2、普通档的花胶有：黄花胶、北海、安南、斗湖、佐罗、鳝鱼胶、鳗鱼胶、金龙、白鳘等胶种。  

  3、菜胶：顾名思义，就是可以平时买来当菜吃都不心疼的花胶。这类花胶有：鳕鱼胶、蝶胶、鸡蛋胶、鸡泡、豆仁、须胶、石斑鱼胶、巴罗、横直、红鱼胶、青鲈等等这些。

查询广州花胶收购之花胶哪里产的最好  

  知道了这些产地，都各自产了一些什么样的花胶，那么我们应该更近一步了解，哪里产的是最好的。

  首先，因为品种比较多，另外，一种花胶可能只有2个产地，比如，北海鱼胶一般是查询广州和查询广州产的比较多，这两个产地，一般是查询广州的比较好。但是有时候，鱼胶更老的会更好。

查询广州花胶收购之泡发后的湿花胶需要放冰箱保存吗？

    如果是泡发后的，一般就含有水分，比较湿气。这个时候一般还得分情况。如果是完全泡发（泡发和泡是两个概念，下面会说）的，那么就放冰箱里保存是比较好的。如果只是泡一下冷水，然后剪开了，剩下一大块半干半湿的，那也可以拿去晒，变成原先的干品。这个情况是你的花胶只是简单冷水泡一下而已，没有完全泡发。  

  注意，泡发和泡是不一样的。以前分析的概念中，泡发是先蒸后泡1-2天，这样一个完整的步骤才叫泡发哦。而简单的泡，就是泡一下冷水，为了洗，为了切，没有特殊目的。而泡发是有目的的，为了让鱼胶口感好一点，厚一点。当然不是所有的品种都适合泡发，如果你吃的是皇海堂的老胶，那么建议不要泡发，毕竟老胶的营养价值是比较高的，免得泡发会流失营养。

查询广州花胶收购之桂圆炖鱼胶的做法

    材料：桂圆5-7颗，鱼胶50g，适量冰糖。  

  1、鱼胶泡软后，切丝或是用剪刀剪成丝。  

  2、桂圆干洗净，去壳和核。  

  3、把鱼胶和桂圆干放入电炖锅中，加入适量水。  

  4、插上电，隔水炖煮2小时左右，加入适量冰糖即可食用。

查询广州花胶收购之花胶辣椒可以一起吃吗？

  花胶的营养价值是非常高的，在花胶的成分中包含人体所必需的胶原蛋白、维生素、矿物质、微量元素成分也是含量很高的，是一种非常理想的高蛋白、低脂肪的营养品。

  不仅可以满足身体所需的各种营养，同时在药用上，还可以帮助有效缓解腰膝酸软、身体虚弱等问题。无论是对于男性还是女性来说，都是可以食用的。  

  而辣椒中则含有丰富的维生素B、胡萝卜素以及多种矿物质元素。具有明显的可以杀菌、调味、驱寒等作用，尤其是对于温补寒、消化不良等情况具有非常好的调理作用。 

  这两种食材相互搭配，不仅不会产生任何不良的营养，同时还可以起到互相协调滋补的效果，因此花椒和辣椒是可以一同吃的。

查询广州花胶收购之二肚汤的做法   

  材料：猪肚一个、泡发好的金龙鱼胶适量、枸杞、红枣、姜片适量。   

  做法：   

  1.清理猪肚，首先加入适量的食盐揉搓，然后加入适量生粉揉搓，最后将猪肚清洗干净；   

  2.猪肚焯水，再将猪肚上的脂肪清理干净，然后将猪肚刨开切片，这样，猪肚就处理好了；   

  3.锅内加入适量的水，待水烧开后，放入姜片、花胶、猪肚，盖上盖子煲1小时；   

   4.1小时后，加入红枣和枸杞，盖上锅盖焖煮一会加入盐调味即可。

查询广州花胶收购之不同鱼胶的功效是否不同 

  目前市场中有30多种鱼胶，它们来自不同的鱼类，而且价格差别很大。有人不禁有疑问，不同品种的鱼胶，其功效是否不同？  

  其实，鱼胶就是干制的鱼鳔，首先其功效大致是相同的，都有补肾益精、补血活血、养血止血、滋阴润肺、美容养颜、提高免疫力等效果。另外，从营养成分上来看，不同品种的鱼胶，其成分也大致相同。但是，由于不同的鱼胶品种取自不同的鱼类因此在功效上又有所不同。比如，黄鱼和鲈鱼，黄鱼有消宿食、理肠胃、开胃益气等功效，而鲈鱼有补益五脏、止咳化痰、治疗水气的作用。