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广州花胶收购之鱼胶的优点

  鱼胶中含有大量的胶原蛋白质，矿物质等人体必需元素，其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品，是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用，女士视为养颜珍品、补气血之佳品，对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。  

  随着时代的发展和人们对滋补养生的普及，现在越来越多人知道吃鱼胶的好，即使近些年来，食药局对假鱼胶打击力度大，那些用兔耳朵、鱿鱼、猪皮鞋胶制作的假鱼胶早已濒临绝迹。然而商家的作假手段层出不穷，各种工业合成鱼胶铺天盖地来袭，有些用斗湖胶做出各种赤嘴的模样，冒充赤嘴高价卖出，更有商家抓住消费者贪便宜的心理，打着一斤真鱼胶几十元百来块低价出售，对于很多消费者来说就变得很难判别，因此假鱼胶也从未被消除殆尽。

广州花胶收购之海参和花胶挑选有讲究

  有认为海参的个头很重要，很多人买海参要买大的，这是大错特错的。如果买活海参，个头当然很重要，个头大的，形状圆的海参是好参;如果挑选盐渍海参，大的就未必是好的。     

  拣花胶时可以放在灯光下照一照，若花胶呈半透明的，质量较好。此外，最好选择较厚身的，表面没有瘀血，无花心，闻之无臭味。花胶公厚身肥大，形如马鞍，面有V字纹。另外，花胶又像普洱茶一样，愈旧愈矜贵，而花胶的颜色愈深，则代表它愈旧。   

  由于盐渍海参需要蒸煮加工，那些火候不够的，当然海参形体就大了，但是一发就露馅了，火候不到的海参根本发不出来，一斤只能发两斤左右，而好的海参一斤应该发出三四斤的量。因此买海参不要看个头，要看个数。

广州花胶收购之赤嘴鱼胶的作用是什么

  依据古籍记载及民间食用鱼胶滋补的传统经验及关于赤嘴鳘鱼胶的止血作用：在中山大学有关论文报告《鱼鳔的分子鉴别及其止血作用的药理学研究》取样赤嘴鳘鱼胶最终实验数据表明，赤嘴鳖鱼胶的止血作用与云南白药相近（而云南白药对子官有强烈的收缩作用，易导致流产，为孕妇所禁用。

 因此，在妊娠期食用鳘鱼胶更为安全且有效），对咯血、吐血、产后血崩等症有药到病除的效用。特别是在妊娠期食用鳘鱼胶，可以增强孕妇的凝血功能，形成良好的自然保护机制，有利于胎盘的剥离及产后快速有效地止血。

广州花胶收购之花胶椰汁牛奶冻的做法    

  材料：花胶、椰汁、牛奶、菠萝、西米 

  步骤：  1、花胶去腥之后炖水。  

  2、西米露加水煮至透明。  

  3、椰汁牛奶混合。  

  4、将煮好的花胶和水、西米和菠萝倒入椰汁牛奶中，冷藏即可食用。

广州花胶收购之假老胶的特征  

  我们都知道，花胶越老越好。很多人为了弄老胶，故意把花胶洗了药水，让颜色看起来比较深色。这样的假老胶也不值得吃，因为都是药水洗色的花胶。  

  这是市面上大概的4种比较危险的假花胶，知己知彼，才不会选到假花胶，吃坏肚子身体。那么，不止要选择好花胶真花胶，而且还要真老胶，现在老胶都很少，很难找，不过在皇海堂胶那里就有专门的老胶，我也是一直吃她们的老胶。老胶的效果其实是新胶的好几倍，效果更好，更容易吸收，不伤脾胃，而且没有什么腥味。

广州花胶收购之花胶炖水鸭汤 

  【材料】主料：鸭1只,黄花胶100克 辅料：山药20克,枸杞子20克调料：八角2克,盐10克 

  【做法】

  1. 水鸭滚水烫过去毛，切好洗净起肉。

  2.黄花胶用水发透，切开。

  3. 洗净山药、枸杞子、八角。

  4. 把水鸭、山药、枸杞、黄花胶、八角，放入炖盅内，加入适量开水，盖上盖，隔水炖4小时，下盐调味。

  【功效】此汤具有补中气，旺血，消食，滋阴的作用。

  【食物相克】山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。 枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

广州花胶收购之吃花胶不是多多益善   

  尽管花胶滋补价值非凡，但花胶并不是吃的越多越好。为什么这样说呢，因为人体的吸收能力都是有限度的。一次性吃过多的花胶，人的消化系统根本吸收不了那么多，这样反而会造成浪费，所以吃花胶要常吃，但每次不要吃太多。一般正常情况下，每周吃个二到三次，老人和儿童每次吃15克左右就差不多了，如果成人可以吃30克。

  这个量基本上能满足人体对花胶营养物质的吸收。有的人生病了，天天吃花胶，这个也是不对的，花胶毕竟不是药。吃花胶就是要循序渐进，这样才能起到良好的效果。

广州花胶收购之鳕鱼胶的功效

1、鳕鱼胶是非常有胶质的一款鱼胶，女人需要不断的补充，因为随着年龄的增长，脸上不再那么有弹性，药补不如食补，煲靓汤，煮糖水，炖牛奶样样OK，总有一种适合你的口味。

2、鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美;鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病；肉：活血祛瘀；鳔：补血止血;骨：治脚气；肝油：敛疮清热消炎。主治跌打损伤，瘀伤，脚气，火伤，溃疡等。

3、由于鱼胶含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效，所以能提高面利益，对于体质虚弱，真阴亏损、精神过劳的人士，作为进补更为合适。

4、鱼胶对于外科手术病人伤口之恢复也有帮助，外科手术后15-20天，进食鱼胶，伤口会愈合得好些，鱼胶丰富的胶质，对身体具有滋补养颜，延年益寿的功效。

5、有助生长发育。鳕鱼中富含丰富的蛋白质，肉质细滑容易消化，适合老人孩子食用，能有助于儿童青少年生长发育。

6、提高智力。鳕鱼中含有丰富的DHA，DHA有促进脑部发育的作用，所以常吃鳕鱼能使人变得聪明，同时又能保护视力。

7、预防心血管疾病。鳕鱼中含有丰富的镁元素等矿物质，这些能起到预防高血压、心肌梗死等疾病的作用，能很好的对心血管系统有起到保护作用。

其实好不好直接看价格吧，贵的当然就好，比鳕鱼胶还差的鱼胶也有不少，但是鳕鱼胶是相对没那么好的，因为鳕鱼胶是最近几年的鱼胶，比较新，花胶还是老的好一些，最差的品种如果有老的，那么也是 值得的。所以结论还是不要下的太早，就像“田忌赛马”一样，没有最差的胶。

所以鳕鱼胶在花胶中不算好，属于菜胶一类，但是不代表其功效就差，人个所需，合适自己的胶才是最好的胶。