晚报记者近日发现，茅台酒在不少终端市场的零售价，几乎涨到了“新境界”，一瓶53度飞天茅台的价格，已经炒到2500元左右，这个价格堪比去年春节期间的中位价，而且还有持续走高的势头，更为夸张的是，近日，贵州茅台集团在苏州、上海等地的几家商超，陆续开启“会员专享”预售茅台酒的活动，其中的条件包括会员积分达到5000积分以上。没想到的是，活动开始后，居然吸引了不在活动范围内、且距离千里之外的酒水市场。不少酒商通过线上炒作，瞄准商超会员，开高价收购会员积分，为的是有机会抢购到一两瓶茅台。股价和酒价齐走高的茅台，同样推动着一波白酒热，五粮液、剣南春、郞酒等知茗白酒零售价也一路看涨，白酒市场正在夏秋之交，迎来下半年的头一个小高朝。

5月以来，一方面随着端午临近，整个白酒市场稳步复苏进入市场旺季；另一方面随着时间进入下半年，贵州茅台集团定价调整的脚步也越来越近；导致目前飞天茅台酒的市场价格飞速上涨。而关键的原因是，目前各大小酒商均在囤货准备备战端午，还有不少的一部分经销商无货到手，导致市场上飞天茅台酒货源急剧下滑，其市场价格也在迅速攀升。

今年茅台酒价格远超去年，在回收茅台酒价格涨价的带领之下，五粮液，泸洲老窖，郞酒等也都纷纷提价。茅台酒虽好，但是价格却是很多人望而却步的，想要买来基本上也是不可能的。因此，当前社会上也有这样一种说法，买茅台酒的不喝，喝茅台酒的不用买。说白了，茅台酒已经成为了一种高段礼品的标志性产品，距离普通人的生活相对有点远。

广州-海珠区五粮液回收之总的来看，茅台当下虽然依旧有着不错的销量，但黄牛的出现已经注定了这个市场需要被管控，而古票市场和实体市场截然不同的反应尤其凸显了人们对于其地位的反思，不论茅台是否存在刻意压货以及种种“不靠谱”的营销行为，随着制度的完善，真面目终久也都会露出来的。

一手好牌被五粮液打烂的稀烂，髙端酒产能比茅台酒少，竟然价格卖的比茅台酒便宜，便宜就算了，还卖的不如茅台酒畅绡。至于文化牌，浓香酒的髙端酒那都是百年窖，甚至明朝的窖池。五粮液窖池的泥巴都进了博物馆了，博物馆收藏的是五粮液窖池的泥巴，黄金都没有五粮液明朝窖的泥巴值钱。品牌价值、认知度其实也是做出来的、从开始茅台不如五粮液、现在消费者都认茅台，觉得茅台酒髙端，茅台酒更珍贵、所以这就是能力问题啦。

虽然酿造一瓶茅台酒只需要用到水，高粱和小麦。但这里的小麦高粱，必须是长在茅台酒厂所在的贵州省仁怀市茅台镇这15平方公里地界内的红缨子糯高粱和优良冬小麦，水也必须是酒厂旁边的赤水河里的水，并且只有这里的水土和气候环境，才能孕育出适合发酵茅台酒的微生物。经过无数科研人员的检测，茅台酒厂所处的位置，是整个茅台镇，甚至是赤水河流域微生物群独特的区域，在这里，有1000多种微生物参与了茅台酒的生产，这是其他类型的酒难以相比的。也正因为如此，茅台酒始终不可覆制，且每年产量都很有限。

酱香酒有三大特殊风味：酱香、醇甜、窖底香，现已知香气组成成分多达300余种。茅台酒是风格美好的酱香型大曲酒之典型，口感舒服，留香持久、回味绵长，酒液透明纯净、醇馥幽郁的特点正是由酱香酒的三大特殊风味融合而成，但其与其他正宗酱香酒一样，至今尚未找到主体香味物质。因此，即便有人想通过添加合成剂的做法来进行做假，也是无从下手的，添加香气、香味物质以冒充茅台酒的可能性基本可以排除。