广州天河区餐饮用油回收之食用废油回收后可以做什么

  1、这些废弃的油脂可以用来制作成肥皂，去污能力很强， 

  2、可以把这些油脂集中燃烧，用于发电，变废为宝。 

  3、通过提炼，也可以制作成工业使用的燃料，节约了能源，变废为宝。前不久就有飞机，已经使用地沟油提炼制作的燃料飞上蓝天。 

  4、也可以集中回收，用于制作动物的饲料。 

  5、也可以利用废弃的食用油，提炼过滤之后，作为除锈剂使用，比如一些容易生锈的铁器，我们可以用油涂一遍，防止生锈 

  6、通过科学的分解提炼，我们还可以做出，工业用的润滑剂 

  7、可以通过提炼去除里面的含烟物质，制作成灯，在一些寺庙里面，还有点酥油灯的习惯，可以用废弃的食用油制作酥油灯。

广州天河区餐饮用油回收之餐饮业废油污染的危害的解决的措施

  目前，市面上有着较多的地沟油，威胁着人们健康，同时，对餐饮废油的不当处理，严重污染环境。其原因及改善措施如下。 

  1、餐饮废油处理技术有待提高，餐饮用废油处理设备良莠不齐，额定功率处理效果往往与实际不符，致使处理效果不佳。因此，应加大对相应技术和设备的研发力度，做到对餐饮废油处理至对环境无害的程度。 

  2、餐饮经营者趋利性强，环保意识淡薄。许多餐饮企业经营者只注重经济效益而忽视环境保护，由于治理餐饮废油污染的成本较大，业主不愿意购买安装经过环保部门认证的餐饮废油设施治理废油污染，导致餐饮废油的非法流通和非法排放；因此，应加强餐饮废油生产者的环保知识教育，提高其餐饮废油合法处理的意识，从根源上减少甚至根除餐饮废油的非法流通和排放。 

  3、相应制度不完善，同时有关职能部门执法管理不到位，使不法分子有机可乘。执法过程中，相关部门执法不严，变相纵容了相关非法餐饮企业，导致市场秩序混乱，餐饮废油处理不当。对餐饮废油源头的监管不力，致使餐饮废油产生后便流向市面。已发放餐饮许可执照而无环保审批手续的餐饮企业，环保部门仅责令其停业并限期补办相关环保手续等措施，但这些餐饮企业往往违法继续经营。所以有关职能部门存在执法畏难、执法不力的问题，导致餐饮废油的危害问题日益严重。因此，应继续完善相应制度的同时，加大执法力度，从流通环节上上减少甚至根除餐饮废油的非法流通和排放。

广州天河区餐饮用油回收之使用大豆油需要注意事项

 【1】做菜时控制油温  一般加热到200度以上就会对人体有害了，会分解出来许多有毒的和致癌的物质。一般情况下在油炸食物的时候油温要控制在140度到190度是最好的，用视觉去看，油面有沸腾，有少量的烟，那么我们就用手掌离油面大概10公分的位置感受一下，如果热手就可以下料了。  

 【2】用油前需要注意什么  请注意你即将使用的大豆油的保质期，大豆油的色泽，大豆油的沉淀物，大豆油是否有悬浮物。保质期失效就不要食用了，真的对人体有害。色泽是否还和购买时一样，如果不一样请谨慎食用，沉淀物变多了吗，多的话就不要再吃了，是否有大量悬浮物呢，有的话就说明你买的大豆油里面有其他油脂的掺杂或者是劣质油。  

 【3】冷藏后的大豆油可以食用吗  冷藏后的大豆油是可以食用的，在食用前请保持大豆油常温状态，然后做菜前请观察大豆油是否有异常情况，如果没有异常情况请放心食用。

  【4】做菜是否油温过高  温度越高，产生的有害物质和致癌物就越多。超过300度以上，致癌物苯并芘特别容易产生。同时，炒菜过火还会产生反式脂肪酸。所以大家在平时做饭的时候注重过油温的高低吗。如果没有注意过，以后大家在做饭的时候一定要注重油温，控制油温。

  【5】是否选对了大豆油  大家在选购大豆油的时候的基本需求是什么呢，是否选对了大豆油呢。为了保障大家的健康和安全，选大豆油一定要选择无添加剂的大豆油，非转基因的大豆油，大家都知道添加剂对人体是有致癌物产生的。而长期食用转基因的大豆油呢也是对人体有害的。请大家谨慎选购。

广州天河区餐饮用油回收之食用油的等级

  根据国家相关标准，食用油根据精炼程度，分为1级、2级、3级和4级。很多人认为等级越高，油的品质就越高，这种想法是错误的。 

  1级油和2级油精炼程度高，具有杂质少、纯度高、颜色浅、炒菜时无油烟等特点，适用于爆炒、油炸。缺点是精炼过度，造成油里的营养成分有所损耗，比如胡萝卜素和维生素E。 

  而3级油和四季油精炼程度低，有杂质多、颜色深、炒菜时油烟较大的特点，更适合低温烹饪。虽然有诸多不足，但它大程度的保留了营养成分。 

  无论是1级油还是四级油，只要符合国家的标准，都是可以正常食用的，且营养成分也是相似的，只是适用于不同的烹饪方式，我们可以根据自己的需要来选择。 

  喜欢某种植物油的风味时，建议选择3级、4级产品；当我们烹饪清淡食品时，建议选择1级、2级产品。 

  在产品标准中，气、滋味指标的要求是：1级、2级是无气味或气味、口感好及良好；3级、4级是具有某种油脂固有的气滋味、无异味。 

  总结一下：大家在购买油时，要选择压榨工艺+非转基因+维生素和脂肪含量高的油，只要包装上有这些字，无论价格多便宜，都是优质的油。

广州天河区餐饮用油回收之关于食用油的3个真相 

  每日油摄入量：25~30克 

  《中国居民膳食指南》指出，烹调油每日推荐摄入量为25~30克，为减少用油，建议将全家每天应吃的油量倒入一个碗中，三餐用油只从里面取，培养少用油的习惯。 

  推荐多用蒸、煮、炖、水滑、熘、拌、汆等少油的烹饪方式，同时少吃油炸食品，炸面包、煎鸡蛋、裹面糊的炸虾等都是典型的吸油食物。 

  控制温度：150℃~180℃ 

  不少家庭习惯等到油锅冒烟时再放菜，此时油温已超过200℃，可能产生丙烯酸、苯、甲醛、巴豆醛等有毒物质。  　　烹调时，油温应控制在150℃~180℃，锅中放油的同时，可以把一根筷子插入油中，或放一小条葱丝，当筷子、葱丝四周冒出较多小气泡时，就可以下菜了。 

  容器：玻璃或者瓷质 

  在购买油壶时，选择不透明的玻璃或者瓷质的，可以有效防止紫外线照射。 

  油壶存放在橱柜等避光阴凉处，每次使用后要拧紧盖子。油壶内的油全用光后再倒入新的，不要新油旧油掺杂在一起。 

  另外，油壶的清洗也应被重视，用光一壶后，可放入适量的食用碱，用温水清洗干净，至少每三个月清洁一次。

广州天河区餐饮用油回收之无添加大豆油满足了餐饮店的哪五种需求

  【1】 食品安全问题痛点  那么餐饮店选择了无添加的大豆油，餐饮大豆油既保证食品安全健康，又对消费者和食客的身体健康有了保障，所以彻底的结局解决了蔡念在食品安全问题上的痛点，一直要求的是无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

  【2】迎合消费者健康需求  那么消费者在选择外出就餐的时候，对餐饮店的食材和食用油是有健康要求的，选择无添加的大豆油会满足了消费者健康需求的理念，保障了消费者的身体健康，所以称一辆载安全问题上也有了一定的保障，并且做到了让消费者更信任的餐饮品牌或餐饮店。

  【3】切合餐饮店食材升级  我们餐饮店的食材上一定要把好质量关，一定要在石材升级上下功夫，要不断的升级食材，迎合消费者的需求，而在食用油方面，选择无添加的大路由，非常符合消费者的健康理念，也对消费者身体健康，更安全。

  【4】有益身体健康  餐饮店在选择无添加的大豆油之后，不丹保障了消费者的身体健康，而且无添加的大豆油里面含有非常多的维生素和人体所需要的饱和脂肪酸能及时补充人体所需营养，而且身人体的吸收率高达98%，天然大豆油所以餐饮店会选择无添加的大豆油。

  【5】菜品颜色更好  选择无添加的大豆油，不光只有健康安全的保障，营养均衡的输入，还会使菜品的颜色更好，有上色佳的优点，让消费者色香味俱全的接受餐饮店的每一个菜品，那么这样也会给餐饮店带来一定的客流量和吸引顾客。

广州天河区餐饮用油回收之怎么辨别老油 

  煎炸油经反复使用和高温加热后，可发生一系列的化学反应，如黏度上升、起泡增加、颜色变深、风味变劣、油烟增加等，使得油的品质降低。 

  一看颜色。新鲜的油煎炸出来的食品颜色比较金黄。反复使用的油因为含有一些沉淀物质，可能会使炸出的食物上附着焦色物质，食物颜色较深。 

  二试口感。反复使用的油煎炸出的食品吃起来会感觉非常粘腻，甚至还会有怪味。 

  三注意油烟。油在反复高温使用后会产生较多油烟。不过，油的烟量有时与油的品种也有关，例如菜子油出烟较多，而茶油的出烟量则非常少。 

  这些都是主观判断。专业人员对食用油进行酸价，过氧化值等检测，结果更加准确。

广州天河区餐饮用油回收之选购食用油的五个技巧

 【1】看标签知升数  在购买食用油的时候，想买到性价比更高的食用油就可以看食用油的标签来，知道它的规格和升数。在我们一番对比之后就可以挑选出性价比高和适合自己的食用油。  

 【2】看油颜色知品质  看油的颜色就能分辨出是优质的食用油还是劣质的食用油或者是有，掺杂其他油脂的食用油，那么优质的，食用油颜色呈淡黄色或黄色，而劣质的食用油的颜色呈褐色或深褐色。而又掺杂其他油脂的食用油颜色不均匀，看起来比较模糊，不像优质食用油那么澄清透明。  

 【3】看包装知厂家  在食用油的外观上和包装上，可以知道我们所选购的食用油性价比是否合适，那么我们在选择食用油的时候，一定要选择无添加，所有的无添件，就是没有添加香精，色素，抗氧化剂，防腐剂等等添加剂的食用油，有些人会问，问什么还要选择非转基因的食用油？因为非转基因转基因的区别很大，转基因在长期使用后会对人体健康到产生威胁，那么非转基因的食用油在长期食用后，不会对人体健康产生威胁。还会对人体产生好处，那我们在选择食用油的时候一定要看食用油的品牌和厂家去选择优质的食用油。 

  【4】看成分表知添加  在选择无添加剂和性价比高的食用油的时候，一定要观察选购的食用油标签上的成分表是否含有添加剂？含有添加剂是什么添加剂？那么我们就可以非常清晰的了解到所选购的食用油是否含有添加剂。消费者一定要避开使用油的添加剂，因为食用油添加剂长期使用之后，会对人体造成非常大的危害，还有致癌的可能。那么在我们消费者选择食用油的时候，不光要看食用油的性价比，还要看食用油是否对我们健康，是否对身体有害。  

 【5】比每升价格知真价格高低  怎么选择性价比高的食用油的时候一定不要忽略了食用油的价格不正常的表现，如果同样的食用油，同样的规格，同样的升数，那么在它的价格方面有很大的区别，那么这样的食用油确定就是有添加劣质食用油，所以大家在购买性价比高的食用油的时候，一定不要忽略了这一点。