广州白云区废调和油回收公司专业高价回收花生油、菜籽油、过期食品油、橄榄油、炸豆油、植物油、生物油、大豆油等植物废油油。

  企业精神：科学 严谨 奉献创新 

  经营理念：诚信为本 共赢合作 

  服务理念：始于客户需求 终于客满意

广州白云区废调和油回收之火锅老油对身体有害处吗？ 

  针对火锅使用老油的问题,也引发了厨友的激烈争论。有厨师认为,这是很正常的,加了老油的火锅才好吃,老油锅底是火锅的一种传统工艺。一些地道的重庆厨师也认为,老油就是重庆火锅的"老卤子”"精炼油”， 重庆火锅是以”老味”独步天下的。生意不好怎么办?加老油呗。火锅底料不够香怎么办? 

  加老油呗。而有的厨师则认为,这是危害大众健康的违法行为,就该打击。所谓的“老油”就是把这层油回收再用。因为含有更多食材的风味物质,所以其风味会比”新油”要更为丰富。如果是自己在家里做火锅,那么回收再用这些油没有什么问题。传统上,成都和重庆的许多火锅店也会把这些油回收再用,称之为”老油”。对于许多“食客”来说,老油火锅要更好吃。 

  这种做法引发关注,因为它可以算作是广义的”地沟油”。开始的”地沟油”是指从地沟里回收的油,后来这个概念扩展到了各种“废弃食用油”, 甚至任何不合格的食用油也被称为”地沟油”。火锅的老油,相当于剩菜剩饭中的“潲水油”。除了老油火锅的爱好者,社会舆论对这种老油口诛笔伐。从食品监管的角度说,老油也不符合标准,所以打击、处罚都顺理成章。

广州白云区废调和油回收之餐饮用油和家庭用油的差别

 【1】大桶食用油和小桶食用油的区别  大桶食用油和小桶食用油的规格不一样，油桶不一样，标签不一样，但食用油的品质都是一样的。做大桶和小桶的目的主要是针对的人群不一样。供消费者多样化选择。

  【2】大桶食用油的规格和小桶食用油的规格  大桶食用油的规格和小桶食用油的规格不同，但是质量上是一样的，为了符合各类人群的需求，所以使用有厂家做出了，有500毫升，一升，五升，十升，二十升。所以在包装上面，食用油的规格有很多种，确定你的用油量来选择食用油的规格。

  【3】大桶食用油的价格和小桶食用油的价格  那么大桶食用油的价格就比小桶食用油的价格贵，因为，大桶食用油多，小桶食用油少，所以在价格方面，还有它的价格对比，消痛会比大同的贵不过不会有，太大的偏差，因为小桶的包装费用和原材料比大桶的要多，所以在价格方面就比大同的稍微高一点。

  【4】为什么食用油的规格分很多种  是为了满足各类人群的，需求和用油量，而分的食用油几种规格，给我们消费者在选购的时候综合自己的用流量来选择，适合自己食用油的规格。

  【5】为什么餐厅要用大桶食用油而不用小桶食用油呢  大桶食用油针对的人群主要是以餐企，饭店，学校食堂等一些用油量大的企业，而大桶的食用油，相对来说比小桶的食用油更方便，对比价格的话比小桶的会便宜那么一点。

广州白云区废调和油回收之废弃食用油脂的危害 

  1、对人体的危害 

  食用油脂经过高温加热，本身的营养成分会被破坏，餐饮业的油脂使用过程中，往往经过长时间反复高温加热，主要营养成分不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸等含量逐渐减少，其他有毒有害成分却逐步增加，如黄曲霉素、游离脂肪酸、脂肪酸聚合物等，尤其是多环芳陉等致癌物质开始出现。人使用参杂餐饮废油的油脂会出现头晕、恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。长期食用会导致慢性中毒，容易罹患肝癌、胃癌、肠癌等疾病。所以，一定要严厉打击将潲水油回收提炼地沟油的黑心产业。 

  同时，餐饮废油和厨余废物在转运过程中，与其他垃圾混杂，会渗入重金属，而自身也会产生各种复杂的生化反应，生成污染复杂多变。如这些非法流向家禽家畜养殖业，不仅会造成家禽家畜发病率高，而且病原体和重金属还会通过食物链进入人体，人畜共患病极易发生。 

  2、直接排放的环境危害 

  直接将未经处理的含有废油的污水排入下水道，不仅会造成资源浪费，而且会严重污染环境。排入河道的含油污水会使得水体富营养化，影响鱼类生存。油脂会在土壤缝隙形成油膜，危害植物生长。气温较低的地区，油水还会堵塞地下管廊，使得排水不畅，城市污水横溢，破坏形象。 

  所以，这些废弃油脂都是要做无害化处理的，要在产生的源头就进行无害化处理，甚至可以资源化。

广州白云区废调和油回收之学会这五个方法，让你只看颜色就能买到优质大豆油

 【1】 正常大豆油颜色  优质大豆油是黄色或者橙黄色，清晰透亮，带有自然的大豆清香味，无异味。次质大豆油是棕色或者棕褐色，稍微混浊，而且含有少量悬浮物，气味平淡，微有异味，如青草等味。在选购大豆油的时候一定要注意。 

 【2】劣质大豆油颜色  劣质大豆油油质混浊，并且有大量悬浮物和沉淀物。有霉味、焦味、哈喇味等难闻的气味。正常大豆油的颜色也很好区分，那么我们就是记住以上几点就可以分辨出是优质的大豆油还是劣质的大豆油。  

 【3】半年以上大豆油颜色  半年以上的大豆油颜色会变深，会有少量的沉淀物，不过这都是正常的，如果没有过保质期的话，都是可以正常使用的，所以大家在，储存大豆油的时候一定要注意。  

 【4】掺杂  如果是掺杂其他优质的大豆油那么在油脂的颜色上可以分辨的出来，还有它的味道都可以分辨出来，那我们在选择大豆油的时候，也可以避免掺杂劣质大豆油的油脂。  

 【5】品牌原因  我们在选择那个品牌上一定要注意选择正规厂家的品牌，选择知名度高的，认知度好的，怎么这样对安全也是有所保障的，这样的话也可以轻松的避免劣质油和地沟油的出现，正规厂家出的大豆油对消费者健康有保障的，非转基因餐饮大豆油所以我们在品牌选择上一定要慎重选择。

广州白云区废调和油回收之餐厨垃圾处理不当易造成的危害

  1、厨房垃圾处理当时容易通过非法途径进入食物链，危害人们的健康。 口蹄疫、口蹄疫等病、地沟油中含有大量的致癌物质。 长期食用可引起大肠癌、胃癌、肝癌等致命疾病。   

  2、厨房垃圾处理在运输、储藏和加工过程中，需要有效的密封措施和无害的措施。 如果不这样做的话，生活垃圾有可能会因恶臭污染周围的空气，或者因泄漏直接污染土壤和水。 另外，食品中的生活垃圾容易使苍蝇繁殖，所以不可避免地成为疾病的媒介。   

  3、如果厨房垃圾处理不统一，除了食品和厨房的收集车辆和容器是脏的外，食品厨房垃圾中还含有其他垃圾，在垃圾的初步分类过程中扔垃圾的现象很多，对城市环境卫生和面子有很大的影响。   

  我国烹调垃圾中有机含量高，含水量高，盐分含量高，盐分含量高。 按照垃圾的绝对干物质重量百分比，有机含量为80.21%，含水率为74.39%，粗脂肪含量为25.86%。 厨房垃圾的约35%的干物质含有粗脂肪12%，含有超过20%的蛋白质，我国厨房垃圾的年产量可以使用相当于节能出口的3000万英亩的玉米和600万吨的生物柴油。

广州白云区废调和油回收之什么是“地沟油” 

  地沟油，泛指在生活中存在的各类劣质油，如回收的食用油、反复使用的炸油等。地沟油来源为城市大型饭店下水道的隔油池。长期食用可能会引发癌症，对人体的危害极大。 

  地沟油，城市下水道里悄悄流淌的垃圾。有淘者对其进行加工，摇身变成餐桌上的“食用油”。他们每天从那里捞取大量暗淡浑浊、略呈红色的膏状物，仅仅经过一夜的过滤、加热、沉淀、分离，就能让这些散发着恶臭的垃圾变身为清亮的“食用油”，通过低价销售，重返人们的餐桌。

广州白云区废调和油回收之安装隔油池的同时应注意一些问题    

  又到年底，朋友聚餐、亲朋好友聚餐等大型聚会数不胜数，许多餐饮行业商家也看中了这一点。收加工顾客吃剩下的火锅油，再次端给其他消费者食用的行为也逐渐增多。特别是在重庆、成都等地，由于川渝人喜好吃火锅。产生的废油更是数不胜数，事实上，重庆、成都市早已禁止火锅店重复使用口水油，并要求每家饭店都要做到明确其废油去向，要和回收垃圾的单位或个人签订协议。成都市食品药品监督管理局还会经常性地对火锅店进行抽查。   

  众所周知，如果火锅内有非食品添加物，可以通过抽查、检测来监督，对于火锅店回收加工再次使用口水油的情况，监管起来难度就大多了。一方面我们监管部门，包括社会的监督，但是最重要的，食品安全第一责任人，还是企业自身，他自身要诚信经营。专家认为,反复使用火油,对人体有害。那么对于监管二次用油也是一大难题！    

  这个油如果反复使用，然后再加上一些加热，那么它氧化肯定是加速的，油氧化以后，会产生许多其它的物质，被氧化的物质，比如一些酸类物质，醛类物质和铜类这些物质，另外还会有一些过氧化物，就是油脂过氧化物，这些物质都不应该是我们食物中正常的成分，它对我们的健康会有影响，这个影响是比较缓慢和深远的影响。口水油监管难度大，业内人士称火锅必须革命。重庆渝鹰环卫服务有限公司认为火锅必须杜绝这样的行为，增加健康知识！

  餐饮业主要指包括酒楼、酒店、大排档、单位食堂、西餐、粥粉面店、甜炖品店等，该类项目通常存在有污水、油烟和噪声等各种污染。餐饮污水排放时需达到相应的污水排放标准，因此选择餐饮污水的处理方法相当重要，一般来讲，根据餐饮污水排放量、排放标准等因素，其处理方法包括初级处理（如隔油隔渣）、一级处理（现主要指采用气浮原理、微生物消解、化学等处理方法）、二级处理（现阶段主要采用二级生化工艺，如A/O、A2/O工艺）等处理方法。根据政策要求，处理方法的确定与建设项目所在地理位置、排放的废水量及浓度有关。废水排放量越大、浓度越高，要求处理的级别越高。在此工作中，隔油池的作用很大。一方面可以解决餐饮行业废油、废油脂的问题，另一方面在环保事业上更是做到了再回收利用减少了废油脂和废油对环境的影响！

广州白云区废调和油回收之如何有效避开地沟油

  1.少吃油炸食物。在外就餐时，少吃重口味的食物，可以多点蒸、煮、炖等用油量少的食物。尽可能的避开油炸、烟熏等用油量多的食物。消费者在点餐时可明确提出烹调时少油少盐，促进餐馆厨师改善烹饪方式。 

  2.就餐时，尽可能的选择正规的餐馆。相比较正规的餐馆而言，路边的小摊点使用地沟油的概率要大些。 

  3.不放心时涮一涮。吃饭时，如果觉得菜中使用油太过黏腻，不妨在开水里涮一下。质量较好的油容易涮掉，而劣质油比较黏腻，不易涮掉。尽量少点些有红油的菜品。 

  4.散装油是地沟油的主要销售渠道，因此，我们老百姓在购置食用油时尽量去大超市选择正规品牌、有质量安全认证的食用油。 

  5.平时可以多摄入一些富含抗氧化成分的蔬菜、水果和坚果，如菠菜、洋葱、西兰花、卷心菜、甘蓝、柑橘、红提、核桃仁等。以抵消地沟油里过氧化物对人体的危害。 

  6.为使脂肪酸搭配合理，尽量选择在家用餐，家中可选购两种食用油（例如购买大豆油和菜籽油）交替食用，可纠正长期在外饮食造成的脂肪酸摄入极不平衡的状况，有利于预防由此引起的多种慢性疾病。