广州南沙区废餐饮油回收之当地沟油不再是静静流淌的垃圾

  不管你是正准备和朋友们吃一顿火锅，还是点了份超下饭的小炒肉准备开动，“地沟油”这三个字，准能如咒语般，让你一瞬间胃口全无。 

  其所唤起的栩栩如生的想象，本就令人却步，如果定睛看看它的危害，则更加骇人： 

  大量细菌、真菌、铅、砷登有害微生物和重金属；酸败、氧化值、酸价、水分严重超标，且会产生一些挥发物及醛、酮、内酯等有刺激性气味的物质和黄曲霉素、苯并芘等有毒有害物质，其对人类肠胃健康的危害是不可估量的[1]。 

  变废为宝的能源创新技术 

  地沟油的危害人们早有耳闻，但它依旧像幽灵一样飘荡在人们的餐桌之上，地沟油回流餐桌的新闻屡见不鲜。据统计，我国每年约产生300万吨地沟油[2]，令人不安的是，没人知道它们的去向：有多少地沟油通过餐馆、酒店、饭店等餐饮经销商的自行采购和粮油经销商自行进货销售等渠道，重新流向了国人的餐桌？ 

  事实是，数量如此巨大的地沟油，静静流淌在下水道，让其不回流的好思路并不是消灭，而是更有效的利用。人们也许不能想象的是，在另一个场景下，地沟油竟能扮演起截然不同的角色。 

  在此之前，人们恐怕很难将“地沟油”与“清洁”联系在一起，然而正是由于壳牌长期支持道兰环能的废油变宝畅想，我们看到了未来的另一种可能：有一天，“地沟油”将不再是百害无一利的垃圾，而是可以成为清洁能源。 

  对地沟油进行回收，不仅仅是简单的“另作他用”，而是让地沟油尽可能远离国人餐桌的同时，减少交通运输领域的温室气体排放和污染，期望的，其实是一种“双赢”的方案：食品安全、地沟油处理、可持续城市交通，在这个过程中都同时得到了一个答案。

广州南沙区废餐饮油回收之食用油没有这五个标准，根本谈不上纯正！  

  有很多食用油厂家生产的食用油中添加了很多的食用添加剂，就是为了掩盖成品油的缺陷，而这些添加剂我们并不知道究竟是为了掩盖什么缺陷而添加的，今天就为大家分享一下食用油的五大标准，如果没有这五大标准，都称不上纯正的油。  

  【1】无香精  香精的危害，我相信大家也有所了解，但是对于纯正的食用油，他一定是无香精的，因为在香精的催使下食用油的类别会有几种改变，比如说拿棕榈油或者是大豆油掺杂之后加上香精，那我变成花生油等等这一些市场混乱的现象。 

  【2】无色素  那么我们怎么应该去避免这些现象的发生呢？让我们消费者买到更良好，更优质的食用油，那么我们在添加色素方面也是肯定不认同的，因为不添加色素的食用油，消费者在购买的时候，从直观方面就能直接看出来，使用油的好与坏，优与劣。  

  【3】无抗氧化剂  而食用油是最好在使用油的保质期之内，使用完毕的，那么如果添加抗氧化剂的话，会蒙蔽我们消费者双眼。让消费者不知道食用油是否氧化了？是否没有氧化？而且哪一些氧化过的食用油或者是过期以后的食用油在使用，那么对于我们的身体健康也是有害的。  

  【4】无残留  所以呢我们一定要杜绝添加剂那么残留物呢？在食用油当中也是经常有的，因为在制作工艺中会有残留物，而长期使用残留的生油也会对身体造成一定的损害，所以我们消费者在购买纯正的食用油的时候一定要观察所购买的食用油沉淀物是否过多是否是制造工艺产生的残留物。  

  【5】无防腐  有可能我们大家不知道为了保证食用油的新鲜度，也会添加一定的防腐剂，那么防腐剂在人体内是很容易短期消化的，我们常长期使用防腐剂的情况下，对人体是有害的，容易产生癌变，那么我们一定要选择没有防腐剂的食用油去进行使用。这样才能保证我们身体健康。

广州南沙区废餐饮油回收之想在超市中选购好的大豆油，必须要知道这五点

 【1】看标签知升数  一般在大豆油的标签上写的有大豆油的规格，毫升和升数。就是大豆油的容量，在我们选购大豆油的时候，看大豆油的标签就知道大多数的人容量是多少，根据我们日常的需求量去选购，容量对应的大豆油。

  【2】看油颜色知品质  从大豆油的颜色上可以分辨出来大豆油的品质是好还是坏，那么如果是优质的大豆油，它的颜色是黄色或者是橙黄色的，尤其清晰透亮，带有自然的大豆精油味，如果是劣质大豆油，那么会有大量的悬浮物和沉淀物，有霉味儿，焦味儿，油脂比较混浊。

  【3】看包装知厂家  非转基因餐饮大豆油的强制标准，它的标签上有九点，原料，原产地，配料表，制取方式，生产日期，保质期，QS代码，标志生产厂名，生产厂的地址，生产商的电话，容量。怎么从标签上和包装上我们就知道厂家的基本信息，这样在消费者选购大豆油的时候。也是对消费者的一个基本的保障。

  【4】看成分表知添加  在大豆油的标签上有一个成分表就能看出来是否添加了添加剂，香精，色素，防腐剂，抗氧化剂等等，这些直观的可以看出选购的大豆油是否有添加剂。那么在消费者选择的时候也便于消费者，可以直观的看到是否含有添加剂，含有了什么添加剂。

  【5】比每升价格知真价格高低  如果在比对价格的时候发现非常便宜的，大豆油那么一定要慎重选择可能特别便宜的大豆油里面掺杂了劣质油或低价的棕榈油等等。

广州南沙区废餐饮油回收之餐饮与废油

  食物、饮料和废油，当你一起看到这个词时，你的第一反应是什么?我想大多数人会想到我们的饭菜、剩菜、剩菜等等。重庆废弃食用油回收利用，事实上，它们还有许多其他用途，并在社会发展中发挥着决定性作用:废弃食用油中生物柴油的排放特性。 

  研究了餐饮废油处理生产生物柴油的方法。通过对比实验，研究了增压柴油机燃用餐饮业废油生产生物柴油和普通柴油对发动机动力性、经济性和排放特性的影响。研究结果表明，在油泵大喷油量不变的情况下，对柴油机动力性能的影响小于2.5%。无论在满负荷还是部分负荷条件下，燃烧废弃食用油都可以大大降低柴油机的排气烟度、PT、co和HC排放，但会导致NOx排放上升。 

  汽车工业的快速发展给人们带来了物质上的便利和享受。与此同时，它也带来了能源危机和日益严重的环境污染。柴油造成的主要问题是严重的空气污染，如大量的微粒灰尘和高二氧化碳排放。根据美国燃料协会的报告，发动机燃料燃烧造成的污染已经成为空气污染的主要问题。现在空气污染越来越严重，人类的生活环境越来越差。那么如何改善甚至解决上述问题呢?经过专家研究，利用废弃食用油生产生物柴油是一个很好的解决方案。现在这个想法正在慢慢实现。

广州南沙区废餐饮油回收之餐企正规渠道购买食用油的好处

 【1】没有中间商  餐饮公司或餐企，在食用油厂家直供采购的好处是避免了中间商没有了差价，那么价格就会更低，所以我们一般会避开经销商，直接去食用油厂家采购。这样也对餐饮公司所购的食用油的品质是一个保障。不会再食用油品质上出差错，影响餐企顾客的忠诚度和品牌信任度。

  【2】采购直接化  采购更加的直接化，与食用油厂家对接，采购更加快速，便捷，让我们在采购的途径中减少了很多不必要的麻烦与失误。还有更好的服务，我们难道还不去选择厂家直购的机会去采购吗，中间减少了很多无谓的环节，还能让餐饮企业更好的买到食用油。

  【3】省心又省力  让餐饮公司省去了资金，省去了不必要浪费的时间，即方便，又快捷，又放心的买上优质的食用油，对于餐饮公司是省心又省力。

  【4】保证品质，顾客放心  保证品质，让顾客放心。从厂家直供的好处在于确保食用油的品质的前提下，让餐饮公司真正的放心。也是和餐饮公司达成战略合作。三赢的局面，一是餐饮公司拿到优质的食用油，二是食用油厂家的销售量的提升，三就是彻底的让顾客关注食用油品质方面的放心。  

 【5】价格上的优势  那么既然餐饮公司直接对接食用油厂家，那么价格方面肯定是有优势的，既然对接厂家有价格上的优势，还有品质上的安全放心。何乐而不为呢。所以就避开中间商，经销商等等。直接去和食用油厂家合作。

广州南沙区废餐饮油回收之废弃食用油脂的危害 

  1、对人体的危害 

  食用油脂经过高温加热，本身的营养成分会被破坏，餐饮业的油脂使用过程中，往往经过长时间反复高温加热，主要营养成分不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸等含量逐渐减少，其他有毒有害成分却逐步增加，如黄曲霉素、游离脂肪酸、脂肪酸聚合物等，尤其是多环芳陉等致癌物质开始出现。人使用参杂餐饮废油的油脂会出现头晕、恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。长期食用会导致慢性中毒，容易罹患肝癌、胃癌、肠癌等疾病。所以，一定要严厉打击将潲水油回收提炼地沟油的黑心产业。 

  同时，餐饮废油和厨余废物在转运过程中，与其他垃圾混杂，会渗入重金属，而自身也会产生各种复杂的生化反应，生成污染复杂多变。如这些非法流向家禽家畜养殖业，不仅会造成家禽家畜发病率高，而且病原体和重金属还会通过食物链进入人体，人畜共患病极易发生。 

  2、直接排放的环境危害 

  直接将未经处理的含有废油的污水排入下水道，不仅会造成资源浪费，而且会严重污染环境。排入河道的含油污水会使得水体富营养化，影响鱼类生存。油脂会在土壤缝隙形成油膜，危害植物生长。气温较低的地区，油水还会堵塞地下管廊，使得排水不畅，城市污水横溢，破坏形象。 

  所以，这些废弃油脂都是要做无害化处理的，要在产生的源头就进行无害化处理，甚至可以资源化。