广州番禺区橄榄油回收之地沟油不能吃，回收怎么办？ 

  地沟油可称中国食品的心魔之一。只要提到地沟油，无论真实性如何，都能立即成为热点，广泛传播。比如某企业回收地沟油的消息就疯传了。事实上，这是几年前的旧事翻新。事件已经澄清，回收的废油进入了一家油化工厂，而不是作为食品销售。只是地沟油这个词有自己的热功能，只要有人炒，就很容易再传播。  

  地沟油得名于地沟里捞出的油。现在它的意义大大扩大了，实际上是指各种来源的废食用油或劣质动植物油，如泔水油、废深炸油、废动物提取油等。就连重庆传统火锅中的老油，按照通常的概念也属于地沟油。  

  换句话说，地沟油实际上是一个非常广泛的概念，不同的地沟油组成可能完全不同。这也使得找不到真正准确有效的检测和识别地沟油的方法。  沟油的共同特点是来源不符合食品原料的要求，无论检测数据如何，都不允许流回食品供应链。  

广州番禺区橄榄油回收之储放大豆油的正确方式

 【1】选择储存容器  油多时可选用陶瓷缸，尽量减小容器的口径;油少时可选用不透光的深色的玻璃瓶。油装满后，应密封瓶口，使油和空气隔绝，防止食用油氧化变质。人们往往习惯用金属或塑料瓶(桶)盛装食用油商店也是如此，实际上是很不科学的。 

 【2】阴凉的位置  储存大豆油的温度一定不要过于高，一定在阴凉的位置储存，正常温度之内，热和光照，特别是在紫外线和紫外线范围内的光照将显著的啦，增加食用油脂氧吸收率，使其氧化酸败，谁能不让我们买回家的是什么级别的食用油，一定要注意放置阴凉干燥处，避免光线直接照射。

  【3】干燥的位置  水也会加快食用油的酸败，因此，大桶食用油分装时一定要注意分装器具的干燥和清洁，避免有水和杂质等。当然，不要用塑料桶长期存放食用油、用过的油不要再倒入原来的容器中与未用的油混合也是储存中需要注意的问题。

  【4】温度低储放  与大多数食物一样，温度越高越不利于食用油的储存，即温度越高，食用油的储存时间越短，因此，油瓶不要离灶台或暖气片太近，像大豆油这样的油脂更应该放到冰箱中储存。

  【5】一定要避光  如果把食用油放在阳光下，它的氧化酸败速度会提高20~30倍，本来可以储存三个月的食用油，可能连一个周都储存不了，因此，食用油一定要放在阴暗处，选择深色玻璃瓶，如果瓶子不是深色的，可以用厚纸板做一个油瓶罩。

广州番禺区橄榄油回收之都说油要换着吃，是不是家里要备上好几种油？ 

  理想状态下，各种油换着吃是挺好的。但实际上，假如同时买那么多油，按照一个人一天只吃两三勺的量，消耗速度会非常慢，一桶油非得小半年才能吃完。 

  这些油很可能过期了还没吃完，更不健康。餐饮油回收不推荐大家同时买很多油，或者可以买几种小瓶装的更明智。简单来说，选择山茶油、双低菜籽油、橄榄油中的一种用于炒菜即可。如果常常需要炸东西，可以再备着棕榈油。

广州番禺区橄榄油回收之食用油营养高，人体对这些营养又能吸收多少呢？  

 【1】食用油的营养  食用油的营养很多，有的可以降血压，降血脂，或者是抗衰老，还有补充维生素，补充所需的不饱和脂肪酸和亚油酸这些营养物质都是非常好的，那么在我们选的时候，有的时候去对应的选择是需要营养的食用油，这样对身体健康也是非常好的。  

 【2】蛋白质  食用油在脂肪方面是非常多的，但是在蛋白质方面是几乎没有的。我们在长期使用大豆油的情况下，身体中会产生蛋白质，能不能这样就会对身体有好处。

  【3】亚油酸  亚油酸在大豆油中的含量是非常高的，那么亚油酸是人体最需要的一种物质，在大豆油中，如果长期使用大豆油那么会充分补充人体所需的亚油酸，那么大豆油的吸收率也是高达98%，长期使用的情况下，有益身体健康。  

  【4】油脂品牌  因为大豆油的吸收率高达98%，那么大家如果在选择大豆油的情况下，一定要选择好的品牌，在食用油的品牌上面也有非常多的问题。选择好的有的品牌对于我们食用油的健康安全也是有保障的，而且选择专业做大豆油的厂家也是专业对应的。 

   【5】卵磷脂  在植物油脂中或多或少的都存在一定的磷脂成分，植物油包括花生油中的卵磷脂有吸水吸油的双极性特性而具有很好的乳化作用，用于烹饪会增强菜肴柔滑香美的口感效果。另外，磷脂也是一种重要的营养成分，也具有很好的人体保健作用。

广州番禺区橄榄油回收之无色素的食用油有这五个特征

 很多人并不知道无色素的食用油到底有着哪些特征，其实有很多方法都是可以判断出来的。  

  1标识齐全  首先第一个特征那就是标识齐全，按规定，食用油外包装上必须标明商品名称、配料表、质量等级、生产日期、保质期等内容，必须要有食品安全认证标志。生产企业必须在外包装上标明产品原料生产国以及是否使用了转基因原料，必须标明生产工艺是“压榨”还是“浸出”。    

  2包装精致  其次第二个特征，那就是包装精致，印有商品条码的食用油，看其条码印制是否规范，是否有改动迹象，谨防买到随意更换包装标志、擅自改换标签的食用油。选购桶装油要看桶口有无油迹，如有则表明封口不严，会导致油在存放过程中的加速氧化。 

  3颜色鲜艳  那么，第三个特征就是颜色鲜艳，一级油比二级、三级、四级油的颜色要淡，这是国家标准规定的。也就是说同一品种同一级别油，颜色基本上没有太大的差别，如果这一桶很明显要比那一桶深，产品可能有问题。但不同油脂之间颜色一般没有可比性。  

  4透明度高  那么第四个特征就是透明度，高透明度是反映油脂纯度的重要感官指标之一，纯净的油应是透明的。一般高品质食用油在日光和灯光下肉眼观察清亮无雾状、无悬浮物、无杂质、透明度好。

  5无沉淀物。  那么第五个特征就是无沉淀物，高品质食用油无沉淀和悬浮物，黏度较小。沉淀物俗称油脚，主要是杂质，一定条件下沉于底层。购油时应选择透明度高、色泽较浅（但芝麻油除外）、无沉淀物的油。

广州番禺区橄榄油回收之食用油开封能放多久

  影响食用油保质期的因素有很多，其中重要的两个是油的种类和存放环境。食用油中多不饱和脂肪酸含量越多，越容易发生氧化。 

  常见的5种食用油，变质难易程度，从易到难依次为：葵花籽油、大豆油、玉米油、菜籽油、花生油。 

  食用油开盖以后，极易在光、热、氧、水、微生物、金属离子、高温等作用下加速变质过程。很多人为了方便，炒完菜随手把油桶放在炉灶边，这样做是不对的，高温环境会大大加快油脂氧化速度。 

  正常生活环境下，没添加抗氧化剂的食用油在开封2个月后一般都会达到变质的临界点。再过几天，就会出现油脂酸败的“哈喇味”。 

  添加了抗氧化剂的食用油开盖后能存放更久的时间，但具体多久，并没有研究结论。一般情况下，建议大家在3个月内吃完。