你可能听说过一类食品添加剂，叫“甜味剂”，比如最常见的糖精、阿斯巴甜。但你很可能不知道它们的来历，其实是一些不遵守实验室操作规程的粗枝大叶的理科男无意中发现或发明了它们：1879年一个俄国化学家在实验室倒腾完瓶瓶罐罐，没洗手就回家吃饭，结果发现吃啥都是甜的，“糖精”被发现；1965年一个叫施莱特的化学家在合成药物的时候无意中舔了一下手指，大名鼎鼎的甜味剂“阿斯巴甜”问世。
甜味剂不能治病，但可以救人
甜味剂的诞生对于食品工业来说是个天大的好消息，因为它们的甜度数百倍于蔗糖，能大大降低成本。对于消费者来说，其实这也是一个好消息，因为它们提供的热量远低于蔗糖，甚至可以忽略不计，所以既可以满足你对甜食的渴望，又可以避免因能量摄入过多导致的肥胖、糖尿病等慢性疾病。
安全、不安全、安全、不安全、安全...
但是相比那些什么都敢舔的“发明家”，普通人显得谨小慎微，因为大家对“化学合成”的物质总是充满了敬畏、怀疑甚至抵触。所以各国的监管者和研究者都在不断的检验它们的安全性，确保不会对消费者的健康造成损害。当然，科学存在不确定性，科学也在不断发展，随着研究证据的积累，科学界对安全性的诠释也会与时俱进，糖精、甜蜜素、阿斯巴甜等诸多“化学合成”物质都曾在安全和不安全之间多次翻转。
过期食物回收 之冰箱不是万能防腐剂
有些人以为，只要把食品放进冰箱里就不会变质。可事实并非如此。
首先，很多微生物繁殖的温度范围为4℃-60℃，而部分冰箱冷藏温度还未达到4℃以下，即便达标也不能杀灭已有微生物。
其次，长时间存放的食品往往会发生冰晶析出、粘连等现象；而反复冷藏、生熟食物交叉放置，不但容易串味，还更易引发食物变质。
最后，有些食物不宜放进冰箱，放错了反而适得其反
小提示尽量在保质期内吃掉食物，避免过期后“万一变坏了”的风险。超出保质期的一般不建议食用。另外，具体情况具体分析。
过期食物回收 之火爆打折商品是否安全？
购买食品，绝大多数人都会看看保质期，尽量挑新鲜的，但不知道大家有没有注意过，如今，在很多超市会专门设置一个“临期食品折扣区”，近几年，还出现了一些专门销售临期食品的小超市。
得益于电商的发展，以“好食期”为代表的线上销售平台，吸引了近亿名用户。临期食品，究竟是如何从商家眼中的“麻烦货”摇身一变成为“抢手货”的？这些快要到期的临期食品，会存在食用安全性的问题吗？对此，我们又该如何区别对待？
店铺专卖临期商品，价格远低于原价
北京大兴区某居民小区的底商，一排有几十家店铺，其中一家“进口食品折扣超市”的橙红色招牌格外显眼。来自土耳其的原装进口夹心蛋糕在超市卖近25块钱，这里只要10块钱一盒。一般10块钱一瓶的日本黑咖啡、牛奶咖啡，这里同样的价格能买两瓶。除了食品，还有一些日用品。
线下，专营进口食品折扣的实体店也有不少。据报道，一家名为“饴食货仓”的公司，自2016年开出第一家店至今已扩展到16家，营业额从500万元左右增长到去年的3900多万元，预计今年还有30%左右的增长。在线上，喊出“日期越近越便宜的品牌商品特卖”口号的电商平台“好食期”，在2018年接入了支付宝生态，总用户量已经有近亿人
临期食品折扣销售的模式，对于供应商来说，又是降低库存的好渠道。据媒体报道，大多数国产食品保质期一年，一般刚过4个月就超出一般超商的允收期，囤积在供应商手里，无论是仓储还是后续处理，都是一笔大开销。
而对于折扣商品经营者来说，收货与销售之间也仍然有很大的利润空间，在今年初的采访中，“好食期”方面表示，月GMV（付款订单和未付款的订单之和）有好几个亿。但是，如何能在更大程度上拓宽市场，达到减少食物浪费这样更高级别的愿景，对于几方来说，也是横亘眼前的难题。
过期食品销毁之中国的食品安全制度：
食品安全这种全民大事，得有一套完整详细的的制度来保证食品安全。那么中国的食品安全制度是怎样的呢？今天，立志环境科技告诉大家中国的食品安全制度。
自2004年1月1日起，中国首先在大米、食用植物油、小麦粉、酱油和醋五类食品行业中实行食品质量安全市场准入制度，对第二批十类食品肉制品、乳制品、方便食品、速冻食品、膨化食品、调味品、饮料、饼干、罐头实行市场准入制度。国家质检总局将用3～5年时间，对全部28类食品实行市场准入制度。
说明：
“质量安全”的字样已经不再使用，使用“生产许可”来替代。
法律依据：《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》适用范围：在中华人民共和国境内从事以销售为目的的食品生产加工经营活动。不包括进口食品。包括3项具体制度：生产许可证制度。对符合条件食品生产企业，发放食品生产许可证，准予生产获证范围内的产品；未取得食品生产许可证的企业不准生产食品。强制检验制度。未经检验或经检验不合格的食品不准出厂销售。市场准入标志制度。对实施食品生产许可证制度的食品，出厂前必须在其包装或者标识上加印（贴）市场准入标志——QS标志，没有加印（贴）QS标志的食品不准进入市场销售。
立志环境科技有限公司，专业从事过期食品销毁、产品销毁、过期化妆品销毁，以“垃圾减量、节能减排、无害化处理、循环再生、绿色发展”的理念，保护消费者合法权益，维护企业市场品牌荣誉。
自2004年1月1日起，中国首先在大米、食用植物油、小麦粉、酱油和醋五类食品行业中实行食品质量安全市场准入制度，对第二批十类食品肉制品、乳制品、方便食品、速冻食品、膨化食品、调味品、饮料、饼干、罐头实行市场准入制度。国家质检总局将用3～5年时间，对全部28类食品实行市场准入制度。
说明：
“质量安全”的字样已经不再使用，使用“生产许可”来替代。
法律依据：《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》适用范围：在中华人民共和国境内从事以销售为目的的食品生产加工经营活动。不包括进口食品。包括3项具体制度：生产许可证制度。对符合条件食品生产企业，发放食品生产许可证，准予生产获证范围内的产品；未取得食品生产许可证的企业不准生产食品。强制检验制度。未经检验或经检验不合格的食品不准出厂销售。市场准入标志制度。对实施食品生产许可证制度的食品，出厂前必须在其包装或者标识上加印（贴）市场准入标志——QS标志，没有加印（贴）QS标志的食品不准进入市场销售。
立志环境科技有限公司，专业从事过期食品销毁、产品销毁、过期化妆品销毁，以“垃圾减量、节能减排、无害化处理、循环再生、绿色发展”的理念，保护消费者合法权益，维护企业市场品牌荣誉。
过期食物回收 【食品安全】过期食品危害性
过期食品有什么危害?
首先，过期食品会产生大量致病细菌如沙门氏菌、弧形杆菌、大肠杆菌等，同时还会产生产生黄曲霉素、亚硝胺、丙烯酰胺等有害物质，人食用了这些变质食品将可能导致食物中毒、急性传染病甚至死亡。
其次，食用过期食品没发病不代表没有危害。食品的保质期通常不等于保存期，保质期内的食品一般要保证食物应有的商品性，比如卖相和口感，但即使过了保质期，食物也不会马上致病菌大增，人吃了可能也是相对安全的。更重要的是，吃了这些过期食品也许马上不能产生病症，但是有害物质在身体里长期的积累，可能会在某一日“爆发”酿成大病。
如何避免购买过期食品?
1.从包装上识别过期食品。
一看生产日期，一般改过的生产日期摸起来比较粗糙，正常的生产日期都比较平滑;同时，如果标注的生产日期容易用手擦除，就要怀疑是否为修改了日期的产品;
二是要注意袋口有明显的翻折痕迹的产品，因为有的商家会把袋口折起来改日期。
2.从外观避开再加工的过期食品
一是看颜色，五颜六色的食品、颜色发黑或非常白的食品都要引起重视，十有八九是加了非常多的化学制剂处理;
二是看外包装，简陋的包装通常是小作坊式加工企业的产品，仿冒大品牌包装的产品也要引起重视。 家长在给孩子选购食物的时候务必要睁大眼睛，避免购买到过期食品。
学校附近的小商店通常有许多劣质食品，尤其是一些5毛钱一袋的不知名食品，极有可能是回收过期食品再加工生产的，家长务必要教育小朋友避免选购这类食品。此外，家长应尽量购买原材料在家自制食物给孩子吃，减少在外面就餐的次数或选择大型超市购买食品。
校方提示
1. 食品包装上的“最佳食用期限”（Best Before Date／Best If Used By）标示，常常被错误解读为“食品过期日”。 实际上，最佳食用期限并不能明确说明产品已经不能食用。但过期的食品就是垃圾，坚决不能食用；
2.食品包装打开了，保质期就作废，如同银行里的“离柜概不负责”。所以食品打开包装后尽快吃完，吃不完的也要密封保存。
3.远离“三无”劣质小零食！一定要到有证有照的食品商店、超市、商场购买食品。看清包装标识：要仔细看零食的包装标识是否齐全，是否有QS/CS商标认证，是否注明配料表、营养成分表，是否有标识厂名、厂址、生产日期、别选漏气、胀气或过期食品。
4. 并非把食物放进冰箱就可以放心了，尤其是冰箱内储存食品虽然可以延缓细菌的生长繁殖，却并不能杀灭微生物。如果反复冷藏，易引起食物变质。而一些速冻食品更不能长期冷藏，反复冷冻导致维生素缓慢分解损失；
5.减少食用冷食品，养成“吃热的喝热的”养生新观念。
美好的社会不一定都美好，好多坏人就是喜欢欺骗单纯的小孩！发现此问题请大家踊跃的举报！保护好我们未来的花朵！
健康小贴士
常见食品保质期
乳品：新鲜乳品冷藏保质期通常是7天，如果暴露在常温下，几小时就会腐败变质。
奶粉类食品：马口铁罐装密封充氮包装为24个月，非充氮包装为12个月，玻璃瓶装为9个月，塑料袋装为6个月。
食用油：通常的保质日期是18个月，这是以包装未开封为前提的。开封后食用油的保质期会相应缩短，最好3个月内食用完。
米面：米面的保质期常温下是6~12个月不等。如果在北方，只要不放在高温潮湿的地方，储藏条件也正常，可以延长到24个月。但米面一旦发霉，绝不可食用。
酒类：11度~12度的省优级熟啤酒为4个月，普通熟啤酒为2个月；10.5度的熟啤酒为50天；果酒为6个月；汽酒为3个月。
面包糕点：一般冬天7天，春季3~5天，夏季1~2天。因为含有水分，如果保存不当，面包糕点也许隔天就会发霉，一旦发霉，必须弃食。
蛋类：没有固定的保质期，3~5周内一般都是没有问题的，但蛋类每过一个星期，质量就会下降一个等级，必须尽快使用。例如：新鲜的鸡蛋还可以做出美味的鸡蛋羹，时间长了就做不出来了
妙用过期食物回收：①面包是自然的干燥剂，撕成小块放在饼干盒，能够坚持饼干的酥脆。②放在沙糖罐里能够让结块的沙糖恢复松懈绵密。③吸附力超强的面包！不小心摔了玻璃或是陶瓷制品，万万不要徒手捡碎片。戴上手套后隔着面包把碎片捡起来，然后再拿一片面包把地上稍微压一压，用面包的毛细孔把纤细的玻璃碎片“吸”起来！④将面包放进烤箱烤到焦！烤焦的面包上有活性炭，用纱布包起来当前就可以够间接放进冰箱除臭了！
留意：过了保质期的面包，假如呈现长霉、发酸就不要运用咯。巧用过期牛奶①把过期发酸的牛奶用净水稀释后，洒到复合木地板上用拖把擦拭。由于乳酸是一种自然的去污剂。别的牛奶中含有蛋白质和脂肪等物资，能够在木地板上构成一层维护膜，不只让木地板亮光如新，并且能维护地板表层，增加磨损及划伤。②清理鞋面上的污垢后，用纱布醮取过时牛奶平均的涂抹在鞋面上，干了当前再用干布擦拭，鞋面就可以够亮光如新了。并且过期牛奶还有一个影响就是避免皮面干裂。采用过期可乐喝剩或过期的可乐，倒入你的水壶，只需求静置放上一天，就可以后消弭你水壶里的水垢，变得洁净。葡萄酒干净剂葡萄酒喝不完或许蜕变当前，不要把它间接倒掉。葡萄酒和小苏打一样，能够用作自然的生果和蔬菜刷洗剂。葡萄酒中的酒精能够消融蔬果表面的杂质，并且葡萄酒的各类身分能够死食品中的多种病原体如沙门氏菌和大肠。
过期的面食。比如面包，馒头，包子等。如果此类食物显示过期，但没有变味，也没有发霉。那么可以喂鱼哟。喂流浪猫狗。但是不能去喂养家养的宠物。过期的酸奶；可以用过期的酸奶制作面膜和身体沐浴露，泡脚，护发。可以滋润皮肤和秀发。还可以发面；擦鞋和地板（会让皮鞋和地板表面更光洁，还能防止表面干裂。还可以擦拭其它皮质家具。
过期食物回收 只卖过期食物却很受欢迎
一般我们去市场、超市买蔬菜水果，哪怕不知道怎么挑，也会下意识的去拿长得好看，毫无瑕疵的那些，俗称“挑个顺眼点儿的”。
毕竟现在是个“看脸的世界”，连水果蔬菜也不能幸免…那些表面有些坑坑洼洼不够光洁、长相稀奇古怪的水果，通常都没人愿意拿。
那么这些丑蔬果都去哪了呢？答案是和过期食品一样——全部倒掉！而据联合国粮食组织统计，每年被人们浪费的食物，竟然多达13亿吨，足以养活8.7亿人了！
“长得丑”真的有错吗？为了避免食物的浪费，加拿大连锁超市 Loblaws ，在去年开始在店内设置 “Naturally Imperfect（天生不完美）" 专柜，售卖低颜值的蔬果。
专柜销量出乎意料的很好，买过的顾客说：“虽然苹果有些坑，但8个苹果5.98加元的价格比之前3个3.98加元要划算得多，毕竟都是没有坏掉的。”
挑选水果蔬菜没必要过于追求长相，天生难看、擦伤、硌印等都对口感毫无影响。超市还为丑蔬果打出了口号：There is Nothing Wrong in Being Ugly (长得丑没有错）。
人还讲究“心灵美”呢，更何况那些无辜的水果蔬菜~如果丑蔬果有了好归宿，那么“过期食品”也能吗？这个位于美国波士顿的超市给出了解决方法：重新收集起来再卖！
超市名叫 Daily table，店里的食物都是已经过期一两天或即将过期的食物，还有因为长得丑、有擦伤而被大超市丢弃的蔬果。
这些东西可不是店里剩下的，而是专门收购，再重新整理上架出售的。
更令人惊讶的是，这家超市的老板，竟然是当初以“浪费食物”闻名的大型连锁Trader Joe’s的总裁Doug Rauch！
当初很多人叫Trader Joe’s “缺德舅”，因为这个超市把所有长得丑或者快过期的食物都统统扔掉，只是为让中产阶级能买到最新鲜的食物。
但是了解到全球食物浪费严重的情况后，总裁Doug来“赎罪”了。在他“扔扔扔”的时候，全球还有很多人只能在垃圾里找吃的。这些每天被浪费的食物，对于他们来说是吃不起的“新鲜”，却只能慢慢腐烂。
于是Doug决定要开这样一个超市：只卖那些即将“上刑场”的食物。
2015年，Daily Table 在波士顿正式开业了。外表看起来干净整洁，完全不像所谓的“过期处理”店。
当然，食物的售价比市面便宜很多。但刚开始，顾客们都很犹豫，在售卖台面前来回徘徊，确实，那些水果其貌不扬，看起来让人无法放心。
但当超市的售货员当场切开一些满是坑洼的水果后，大家都惊喜道：“哇，还很新鲜嘛！”
“虽然我们售卖的东西外表不尽人意，但它们的质量和品质都是由我们的专业质检员完全把关的，对健康保障完全负责。”Doung这样解释道。
于是，小伙伴们都开始欣喜的挑选自己喜欢的食物——当然，只要三分之一的价格。
超市所在的社区住户并不富裕，甚至很多经济都很困难，店里卖的很多水果，他们可能连吃都没吃过。“我终于可以毫无顾忌的给自己和孩子买爱吃的东西了。”一位移民妈妈激动的说。
店里还有一排排“自助蔬菜区”，可以让顾客自己挑选喜欢的蔬菜，再由超市员工加工成沙拉。
很多老人常常光顾这里，实惠的价格对于他们来说颇具吸引力。“这些水果外面有像我一样的皱纹，实际里面比我的小孙子还年轻。”
除了Daily Table专门去收购的“临近过期”的食物，店里还有很
